കരിഞ്ഞതും പുകഞ്ഞതും പുറത്ത്

കരിഞ്ഞതും പുകഞ്ഞതും പുറത്ത്ഗ്രി​ല്ലിം​ഗ് ഒ​ഴി​വാ​ക്ക​ണം

ഗ്രി​ല്ലിം​ഗി​ലൂ​ടെ ത​യാ​ര്‍ ചെ​യ്ത ഭ​ക്ഷ​ണ​വും ഒ​ഴി​വാ​ക്ക​ണം. എ​ണ്ണ ഒ​ഴി​വാ​ക്കാ​നെ​ന്ന പേ​രി​ല്‍ പ​ല​രും ചി​ക്ക​ന്‍ ക​ന​ലി​ല്‍ വേ​വി​ച്ചു ക​ഴി​ക്കും. ക​ന​ലി​ല്‍ വേ​വി​ക്കു​ന്പോ​ള്‍ ചി​ക്ക​നി​ലു​ള​ള എ​ണ്ണ പു​റ​ത്തു​വ​ന്ന് അ​വി​ട​വി​ടെ ക​രി​ഞ്ഞ അ​വ​സ്ഥ​യി​ലാ​യി​രി​ക്കും. അ​പ്പോ​ഴു​ണ്ടാ​കു​ന്ന പോ​ളി​സൈ​ക്ലി​ക് ഹൈ​ഡ്രോ​കാ​ര്‍​ബ​ണ്‍ കാ​ന്‍​സ​റി​നി​ട​യാ​ക്കു​ന്നു. ആ​വ​ര്‍​ത്തി​ച്ചു ചൂ​ടാ​ക്കു​ന്പോ​ല്‍ ഉ​ണ്ടാ​കു​ന്ന അ​ക്രി​ലി​നും കാ​ന്‍​സ​റി​നി​ട​യാ​ക്കും. 

പ​ഴ​ക്കം​ചെ​ന്ന നോ​ണ്‍​സ്റ്റി​ക് പാ​നു​ക​ള്‍ വേ​ണ്ട

ഇ​നി ശ്ര​ദ്ധി​ക്കേ​ണ്ട​തു പാ​കം ചെ​യ്യാ​ന്‍ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന പാ​ത്ര​ങ്ങ​ളു​ടെ കാ​ര്യ​ത്തി​ലാ​ണ്. അ​ലു​മി​നി​യം പാ​ത്ര​ങ്ങ​ള്‍, മൈ​ക്രോ​വേ​വ് ഓ​വ​ന്‍ പ്രൂ​ഫ് അ​ല്ലാ​ത്ത പാ​ത്ര​ങ്ങ​ള്‍ എ​ന്നി​വ​യൊ​ക്കെ മൈ​ക്രോ​വേ​വ് ഓ​വ​നി​ല്‍ വ​ച്ച്‌ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്ക​രു​ത്. ഏ​റെ പ​ഴ​ക്കം​ചെ​ന്ന നോ​ണ്‍ സ്റ്റി​ക് പാ​നു​ക​ളു​ടെ ഉ​പ​യോ​ഗ​വും ആ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മ​ല്ല. ഇ​വ​യെ​ല്ലാം കാ​ന്‍​സ​റി​നു പ്രേ​ര​ക​മാ​കു​ന്ന സാ​ഹ​ച​ര്യ​ങ്ങ​ളാ​ണ്. 

കോ​പ്പ​ര്‍ ബോ​മു​ള്ള സ്റ്റെ​യി​ന്‍​ല​സ് സ്റ്റീ​ല്‍ പാ​ത്രം 

കോ​പ്പ​ര്‍ ബോ​മു​ള്ള സ്റ്റെ​യി​ന്‍​ല​സ് സ്റ്റീ​ല്‍ പാ​ത്ര​ങ്ങ​ളാ​ണ് പാ​ച​ക​ത്തി​ന് അ​നു​യോ​ജ്യം, ആ​രോ​ഗ്യ​ക​രം.​ഇ​രു​ന്പു​ചട്ടി പ്രാ​യോ​ഗി​ക​മാ​ണെ​ങ്കി​ല്‍ പാ​ച​ക​ത്തി​ന് അ​തും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാം.

മീ​ന്‍ ക​ഴി​ക്കാം, റെ​ഡ് മീ​റ്റ് വേ​ണ്ട

മീ​ന്‍ കാ​ന്‍​സ​ര്‍ പ്ര​തി​രോ​ധ​ത്തി​നു സ​ഹാ​യ​കം. അ​യ​ല, മ​ത്തി തു​ട​ങ്ങി​യ ചെ​റി​യ മീ​നു​ക​ള്‍ ക​റി​വ​ച്ചു ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​താ​ണ് ഉ​ചി​തം. മു​യും പേ​ടി​ക്കേ​ണ്ട​തി​ല്ല. ഗ്രി​ല്‍ ചെ​യ്ത​തും സ്മോ​ക്ക് ചെ​യ്ത​തും ചു​ടെു​ത്ത​തു​മാ​യ ഇ​റ​ച്ചി സ്ഥി​ര​മാ​യി ക​ഴി​ക്ക​രു​ത്. ഇ​റ​ച്ചി​യി​ല്‍​ത്ത​ന്നെ വൈ​റ്റ് മീ​റ്റ്(​കോ​ഴി​യി​റ​ച്ചി..) മാ​ത്ര​മേ പാ​ടു​ള്ളു. റെ​ഡ്മീ​റ്റ് (ബീ​ഫ്...)​കാ​ന്‍​സ​ര്‍ സാ​ധ്യ​ത വ​ര്‍​ധി​പ്പി​ക്കും. റെ​ഡ് മീ​റ്റി​ല്‍ ഫാ​റ്റ് കൂ​ടു​ത​ലാ​ണ്.

വി​ദേ​ശി​ക​ള്‍ കോ​ഴി​യു​ടെ കാ​ല് ക​ഴി​ക്കി​ല്ല. അ​തും അ​വ​ര്‍ റെ​ഡ് മീ​റ്റി​ലാ​ണ് ഉ​ള്‍​പ്പെ​ടു​ത്തി​യി​രി​ക്കു​ന്ന​ത്. കോ​ഴി​യു​ടെ കാ​ലി​ലെ മ​സി​ല്‍​സ് സ്ട്രോം​ഗ് ആ​യി അ​തു റെ​ഡ് മീ​റ്റ് ആ​കും. മ​സി​ലി​നു നി​റം ന​ല്കു​ന്ന മ​യോ​ഗ്ലോ​ബിെ​ന്‍​റ സാ​ന്നി​ധ്യം പ​രി​ഗ​ണി​ച്ചാ​ണ് വൈ​റ്റ് മീ​റ്റ്, റെ​ഡ് മീ​റ്റ് എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ​യു​ള്ള ത​രം​തി​രി​വു​ക​ള്‍. ആി​റ​ച്ചി​യും വൈ​റ്റ് മീ​റ്റ​ല്ല.

പ്രാ​ദേ​ശി​ക​മാ​യി ലഭിക്കുന്ന ഫ​ല​ങ്ങ​ള്‍

ദി​വ​സ​വും 100 ഗ്രാം ​പ​ഴ​വ​ര്‍​ഗ​ങ്ങ​ള്‍ ആ​ഹാ​ര​ക്ര​മ​ത്തി​ല്‍ ഉ​ള്‍​പ്പെ​ടു​ത്ത​ണം. അ​തി​ലു​ള​ള ആ​ന്‍​റി​ഓ​ക്സി​ഡ​ന്‍​റു​ക​ള്‍ കാ​ന്‍​സ​ര്‍ പ്ര​തി​രോ​ധ​ത്തി​നു സ​ഹാ​യ​കം. ഓ​രോ സീ​സ​ണി​ലും പ്രാ​ദേ​ശി​ക​മാ​യി ല​ഭ്യ​മാ​യ പ​ഴ​ങ്ങ​ള്‍ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാം. ച​ക്ക. മാ​ങ്ങ, പ​പ്പാ​യ, പേ​ര​യ്ക്ക, വാ​ഴ​പ്പ​ഴം തു​ട​ങ്ങി​യ​വ.

ക​രി​ഞ്ഞ​തും പു​ക​ഞ്ഞ​തും വേ​ണ്ട

ക​രി​ഞ്ഞ​തും പു​ക​ഞ്ഞ​തു​മാ​യ ഭ​ക്ഷ​ണം ക​ഴി​ക്ക​രു​ത്. മീ​ന്‍ വ​റു​ക്കു​ന്ന ചട്ടിയി​ല്‍ അ​വ​ശേ​ശി​ക്കു​ന്ന ക​രി​ഞ്ഞ പൊ​ടി ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്ക​രു​ത്. അ​തു കാ​ര്‍​ബ​ണ്‍ ആ​ണ്. അ​തു കാ​ന്‍​സ​ര്‍ പ്രേ​ര​ക​മാ​ണെ​ന്നു പ​ഠ​ന​ങ്ങ​ള്‍ പ​റ​യു​ന്നു. 

വി​വ​ര​ങ്ങ​ള്‍: à´¡àµ‹. ​അ​നി​ത​ാമോ​ഹ​ന്‍ 
ക്ലി​നി​ക്ക​ല്‍ ന്യു​ട്രീ​ഷ​നി​സ്റ്റ് & ഡ​യ​റ്റ് ക​ണ്‍​സ​ള്‍ട്ടന്‍റ്
Courtsey: Deepika