മതàµà´¸àµà´¯à´‚ ഇലàµà´²àµ†à´™àµà´•à´¿à´²àµâ€ à´Žà´¨àµà´¤à´¾..ഉണകàµà´• ചെമàµà´®àµ€à´¨àµâ€ കറി ഉണàµà´Ÿà´¾à´•àµà´•à´¾à´‚
മീനàµâ€ പെടàµà´Ÿàµ†à´¨àµà´¨àµ à´•à´¿à´Ÿàµà´Ÿà´¿à´¯à´¿à´²àµà´²à´¾à´¨àµà´¨àµ വെചàµà´šàµâ€Œ വിഷമികàµà´•àµà´¨àµà´¨à´¤àµ†à´¨àµà´¤à´¿à´¨àµ? ഉണകàµà´•
ചെമàµà´®àµ€à´¨àµâ€ ഉണàµà´Ÿàµ‡à´²àµâ€ à´…à´¸àµà´¸à´²àµ കറി ഉണàµà´Ÿà´¾à´•àµà´•à´¾à´²àµ‹? à´¸àµà´µà´¾à´¦à´¿à´·àµà´Ÿà´®à´¾à´¯ ഉണകàµà´• ചെമàµà´®àµ€à´¨àµâ€
കറി ഉണàµà´Ÿà´¾à´•àµà´•à´¾à´‚. ആവശàµà´¯à´®à´¾à´¯ ചേരàµà´µà´•à´³àµâ€ ഉണകàµà´• ചെമàµà´®àµ€à´¨àµâ€
വെളിചàµà´šàµ†à´£àµà´£
à´šàµà´µà´¨àµà´¨àµà´³àµà´³à´¿
സവാള
ഇഞàµà´šà´¿
തകàµà´•à´¾à´³à´¿
വെളàµà´¤àµà´¤àµà´³àµà´³à´¿
പചàµà´šà´®àµà´³à´•àµ
കറിവേപàµà´ªà´¿à´²
ഉപàµà´ªàµ
à´®àµà´³à´•àµ പൊടി
മലàµà´²à´¿à´ªàµà´ªàµŠà´Ÿà´¿
മഞàµà´žà´³àµâ€ പൊടി
ഉലàµà´µ
à´•àµà´°àµà´®àµà´³à´•àµâ€Œà´ªàµŠà´Ÿà´¿
തയàµà´¯à´¾à´±à´¾à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨à´µà´¿à´§à´‚ കാലàµâ€à´•à´¿à´²àµ‹ ഉണകàµà´• ചെമàµà´®àµ€à´¨àµâ€ à´Žà´Ÿàµà´¤àµà´¤àµ ഒരൠചടàµà´Ÿà´¿à´¯à´¿à´²àµâ€ ഇടàµà´Ÿàµ à´Žà´£àµà´£ ചേരàµâ€à´•àµà´•à´¾à´¤àµ† വറàµà´¤àµà´¤àµ à´Žà´Ÿàµà´•àµà´•à´¾à´‚.
കരിയാതെ നനàµà´¨à´¾à´¯à´¿ മൊരിചàµà´šàµâ€Œ à´Žà´Ÿàµà´•àµà´•à´¾à´‚ . വാങàµà´™à´¿à´¯ ഉടനെ
à´šà´Ÿàµà´Ÿà´¿à´¯à´¿à´²àµâ€ നിനàµà´¨àµ മാറàµà´±à´£à´‚ ഇലàµà´²àµ†à´™àµà´•à´¿à´²àµâ€ à´šà´Ÿàµà´Ÿà´¿à´¯àµà´Ÿàµ† ചൂടàµà´•àµŠà´£àµà´Ÿàµ ചെമàµà´®àµ€à´¨àµâ€
à´•à´°à´¿à´žàµà´žàµà´ªàµ‹à´•àµà´‚ .അതിനàµà´¶àµ‡à´·à´‚ à´ˆ ചെമàµà´®àµ€à´¨àµâ€ തലയàµà´‚ വാലàµà´‚ കാലàµà´‚ à´’à´•àµà´•àµ† à´¨àµà´³àµà´³à´¿
കളഞàµà´žàµ à´Žà´Ÿàµà´•àµà´•à´¾à´‚ à´Žà´¨àµà´¨à´¿à´Ÿàµà´Ÿàµ ഇതൠകനമàµà´³àµà´³ à´Žà´¨àµà´¤àµ†à´™àµà´•à´¿à´²àµà´‚ കൊണàµà´Ÿàµ à´’à´¨àµà´¨àµ
അമരàµâ€à´¤àµà´¤à´¿ ഞെരിചàµà´šàµ à´Žà´Ÿàµà´•àµà´•à´¾à´‚. അധികം പൊടിയാതെ നോകàµà´•à´£à´‚
.
അതിനàµà´¶àµ‡à´·à´‚
ഒരൠചടàµà´Ÿà´¿à´¯à´¿à´²àµâ€ വെളിചàµà´šàµ†à´£àµà´£ à´’à´´à´¿à´šàµà´šàµâ€Œ ചൂടാകàµà´®àµà´¬àµ‹à´³àµâ€ ആദàµà´¯à´‚ ഒരൠകഷàµà´£à´‚
à´…à´°à´¿à´žàµà´ž ഇഞàµà´šà´¿à´¯àµà´‚, മൂനàµà´¨à´¾à´²àµ à´…à´²àµà´²à´¿ വെളàµà´¤àµà´¤àµà´³àµà´³à´¿ ചതചàµà´šà´¤àµà´‚ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ വഴറàµà´±àµà´•.
നലàµà´² ഒരൠമണം വനàµà´¨àµ à´¤àµà´Ÿà´™àµà´™àµà´®àµà´¬àµ‹à´³àµâ€ നാലഞàµà´šàµ à´šàµà´µà´¨àµà´¨àµà´³àµà´³à´¿ ചതചàµà´šà´¤àµà´‚ .à´’à´°àµ
സവാള ചെറàµà´¤à´¾à´¯à´¿ à´…à´°à´¿à´žàµà´žà´¤àµà´‚ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ വഴറàµà´±àµà´•.ഇനി ഒരൠതകàµà´•à´¾à´³à´¿ ചെറàµà´¤à´¾à´¯à´¿
à´…à´°à´¿à´žàµà´žà´¤àµà´‚ ..à´°à´£àµà´Ÿàµ പചàµà´šà´®àµà´³à´•àµ à´…à´°à´¿à´žàµà´žà´¤àµà´‚ ..ഒരൠതണàµà´Ÿàµ കറിവേപàµà´ªà´¿à´²à´¯àµà´‚ കൂടി
ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ നലàµà´²à´ªàµ‹à´²àµ† വഴറàµà´±à´¿ ആവശàµà´¯à´¤àµà´¤à´¿à´¨àµ ഉപàµà´ªàµà´‚ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ ഇളകàµà´•à´¾à´‚. ഇതിലേയàµà´•àµà´•àµ
ഒരൠചെറിയ à´Ÿà´¿à´¸àµà´ªàµ‚à´£àµâ€ à´®àµà´³à´•àµ പൊടിയàµà´‚..ഒരൠടിസàµà´ªàµ‚à´£àµâ€ മലàµà´²à´¿à´ªàµà´ªàµŠà´Ÿà´¿à´¯àµà´‚ .à´…à´°
à´Ÿà´¿à´¸àµà´ªàµ‚à´£àµâ€ മഞàµà´žà´ªàµà´ªàµŠà´Ÿà´¿à´¯àµà´‚ കാലàµâ€ à´Ÿà´¿à´¸àµà´ªàµ‚à´£àµâ€ ഉലàµà´µ പൊടിയàµà´‚ .ഒരൠഅലàµà´ªà´‚
à´•àµà´°àµà´®àµà´³à´•àµ പൊടിയàµà´‚ കൂടെ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ നനàµà´¨à´¾à´¯à´¿ ഇളകàµà´•à´¿ ഇതിലേയàµà´•àµà´•àµ ചെമàµà´®àµ€à´¨àµâ€
ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ ഇളകàµà´•à´¾à´‚. à´…à´²àµâ€à´ªà´‚ വെളàµà´³à´‚ à´’à´´à´¿à´šàµà´šàµâ€Œ നനàµà´¨à´¾à´¯à´¿ വഴറàµà´±à´¿ à´…à´²àµâ€à´ª നേരം
à´…à´Ÿà´šàµà´šàµà´µà´šàµà´šàµ വേവികàµà´•à´¾à´‚ ..ഒരൠപതàµà´¤àµ മിനിറàµà´±àµ മതി ..ചെമàµà´®àµ€à´¨àµâ€ കറി റെഡി