വെജിറàµà´±àµ‡à´±à´¿à´¯à´¨àµâ€ à´ªàµà´°àµ‡à´®à´¿à´•à´³àµâ€à´•àµà´•à´¾à´¯à´¿ ഒരടിപൊളി തലശàµà´¶àµ‡à´°à´¿ വെജൠകàµà´±àµà´®
നോണàµâ€ വെജിനോടൠനോ പറയàµà´¨àµà´¨ വെജിറàµà´±àµ‡à´±à´¿à´¯à´¨àµâ€ à´ªàµà´°àµ‡à´®à´¿à´•à´³àµâ€à´•àµà´•à´¾à´¯à´¿ ഇതാ
ഒരടിപൊളി റെസിപി. ഇടിയപàµà´ªà´‚, à´…à´ªàµà´ªà´‚ , ദോശ à´Žà´¨àµà´¨à´¿à´µà´¯àµâ€Œà´•àµà´•àµŠà´ªàµà´ªà´‚ സൂപàµà´ªà´°àµâ€
കോമàµà´¬à´¿à´¨àµ‡à´·à´¨à´¾à´¯ à´ˆ തലശàµà´¶àµ‡à´°à´¿ വെജിറàµà´±à´¬à´¿à´³àµâ€ à´•àµà´±àµà´® à´Žà´™àµà´™à´¨àµ† തയàµà´¯à´¾à´±à´¾à´•àµà´•à´¾à´®àµ†à´¨àµà´¨àµ
നോകàµà´•à´¾à´‚ ആവശàµà´¯à´®àµà´³àµà´³ സാധനങàµà´™à´³àµâ€ തേങàµà´™ - à´’à´¨àµà´¨àµ, à´šàµà´°à´£àµà´Ÿà´¿à´¯à´¤àµ പചàµà´šà´®àµà´³à´•àµ - à´°à´£àµà´Ÿàµ ഇഞàµà´šà´¿-വെളàµà´¤àµà´¤àµà´³àµà´³à´¿ പേസàµà´±àµà´±àµ - à´°à´£àµà´Ÿàµ ചെറിയ à´¸àµà´ªàµ‚à´£àµâ€ പെരàµà´‚ജീരകം - 20 à´—àµà´°à´¾à´‚ 2. ഉരàµà´³à´•àµà´•à´¿à´´à´™àµà´™àµ, കാരറàµà´±àµ, ബീനàµâ€à´¸àµ - 50 à´—àµà´°à´¾à´‚ വീതം ഇടതàµà´¤à´°à´‚ വലàµà´ªàµà´ªà´¤àµà´¤à´¿à´²àµâ€ കഷണങàµà´™à´³à´¾à´•àµà´•à´¿à´¯à´¤àµ à´—àµà´°àµ€à´¨àµâ€à´ªàµ€à´¸àµ - 30 à´—àµà´°à´¾à´‚ 3. à´Žà´£àµà´£ - 20 മിലàµà´²à´¿ 4. കറിവേപàµà´ªà´¿à´² - 10 à´—àµà´°à´¾à´‚ സവാള - 50 à´—àµà´°à´¾à´‚, പൊടിയായി à´…à´°à´¿à´žàµà´žà´¤àµ 5. മലàµà´²à´¿à´¯à´¿à´² - അലങàµà´•à´°à´¿à´•àµà´•à´¾à´¨àµâ€ പാകം ചെയàµà´¯àµà´¨àµà´¨ വിധം
à´’à´¨àµà´¨à´¾à´®à´¤àµà´¤àµ† ചേരàµà´µ മയതàµà´¤à´¿à´²àµâ€ à´…à´°à´šàµà´šàµ വയàµà´•àµà´•à´£à´‚.
പചàµà´šà´•àµà´•à´±à´¿à´•à´³àµâ€ à´…à´²àµâ€à´ªà´‚ വെളàµà´³à´µàµà´‚ ഉപàµà´ªàµà´‚ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ à´ªàµà´°à´·à´°àµâ€ à´•àµà´•àµà´•à´±à´¿à´²à´¾à´•àµà´•à´¿ വേവികàµà´•à´£à´‚. പചàµà´šà´•àµà´•à´±à´¿à´•à´³àµâ€ വെനàµà´¤àµà´Ÿà´¯à´°àµà´¤àµ. പാനിലàµâ€
à´Žà´£àµà´£ ചൂടാകàµà´•à´¿ കറിവേപàµà´ªà´¿à´²à´¯àµà´‚ സവാളയàµà´‚ വഴറàµà´±àµ à´•. സവാള
à´•à´£àµà´£à´¾à´Ÿà´¿à´ªàµà´ªà´°àµà´µà´®à´¾à´•àµà´®àµà´¬àµ‹à´³àµâ€ വേവിചàµà´šàµ വചàµà´šà´¿à´°à´¿à´•àµà´•àµ à´¨àµà´¨ പചàµà´šà´•àµà´•à´±à´¿à´•à´³àµà´‚
പാകതàµà´¤à´¿à´¨àµà´ªàµà´ªàµà´‚ വെളàµà´³à´µàµà´‚ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ à´… à´žàµà´šàµ മിനിറàµà´±àµ വേവികàµà´•à´£à´‚. വെളàµà´³à´‚
അധികമാകരàµà´¤àµ. ഇതിലേകàµà´•àµ à´…à´°à´šàµà´šàµ വചàµà´šà´¿à´°à´¿à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨ മിശàµà´°à´¿à´¤à´‚ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ à´…à´žàµà´šàµ-ആറൠമിനിറàµà´±àµ വഴറàµà´±àµà´•. പചàµà´šà´®à´£à´‚ മാറണം. à´•àµà´±àµà´® à´•àµà´±àµà´•à´¿à´¯à´¿à´°à´¿à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨ പാകതàµà´¤à´¿à´¨àµ വാങàµà´™à´¿ മലàµà´²à´¿à´¯à´¿à´² കൊ à´£àµà´Ÿàµ അലങàµà´•à´°à´¿à´šàµà´šàµ ചൂടോടെ വിളമàµà´¬à´¾à´‚