പചàµà´šà´•àµà´°àµà´®àµà´³à´•àµ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ മതàµà´¤à´¿ പൊരിചàµà´šàµ†à´Ÿàµà´•àµà´•à´¾à´‚
മതàµà´¸àµà´¯à´¤àµà´¤à´¿à´²àµâ€ കേമനàµâ€ മതàµà´¤à´¿ തനàµà´¨àµ†. മതàµà´¤à´¿à´¯àµ‡à´•àµà´•à´¾à´³àµâ€ à´°àµà´šà´¿à´¯àµà´³àµà´³ മീനàµâ€
വേറെയിലàµà´²àµ†à´¨àµà´¨à´¾à´£àµ മലയാളികളàµâ€ പറയàµà´¨àµà´¨à´¤àµ. ആരോഗàµà´¯à´—àµà´£à´µàµà´‚ മതàµà´¤à´¿à´•àµà´•àµà´¤à´¨àµà´¨àµ†.
മതàµà´¤à´¿ സാധാരണ ഉപàµà´ªàµà´‚ മഞàµà´žà´³àµà´‚ à´®àµà´³à´•àµà´ªàµŠà´Ÿà´¿à´¯àµà´‚ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ പൊരികàµà´•à´¾à´±àµ പതിവàµ.
à´Žà´¨àµà´¨à´¾à´²àµâ€, മറàµà´±àµŠà´°àµ രീതിയിലàµâ€ പൊരിചàµà´šàµ†à´Ÿàµà´¤àµà´¤à´¾à´²àµ‹? പചàµà´šà´•àµà´°àµà´®àµà´³à´•àµ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ
പൊരിചàµà´š ടേസàµà´±àµà´±à´¿ മതàµà´¤à´¿ à´•à´´à´¿à´•àµà´•à´¾à´‚.
മീനàµâ€ മാരിനേറàµà´±àµ ചെയàµà´¯à´¾à´¨àµâ€ പചàµà´šà´•àµà´•àµà´°àµà´®àµà´³à´•àµ- 12തണàµà´Ÿàµ
ചെറിയ ഉളàµà´³à´¿- 12-15à´Žà´£àµà´£à´‚
വെളàµà´¤àµà´¤àµà´³àµà´³à´¿- നാലൠഅഞàµà´šàµ à´…à´²àµà´²à´¿
കറിവേപàµà´ªà´¿à´²- à´°à´£àµà´Ÿàµ തണàµà´Ÿàµ
ഉപàµà´ªàµ ആവശàµà´¯à´¤àµà´¤à´¿à´¨àµ
മഞàµà´žà´³àµâ€à´ªàµà´ªàµŠà´Ÿà´¿- കാലàµâ€ ടീസàµà´ªàµ‚à´£àµâ€
തയàµà´¯à´¾à´±à´¾à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨à´µà´¿à´§à´‚ à´Žà´²àµà´²à´¾ ചേരàµà´µà´•à´³àµà´‚ കൂടി മികàµâ€Œà´¸à´¿à´¯à´¿à´²àµâ€ à´…à´Ÿà´¿à´šàµà´šàµ മീനിലàµâ€ à´ªàµà´°à´Ÿàµà´Ÿà´¿ à´°à´£àµà´Ÿàµ മണികàµà´•àµ‚à´°àµâ€ à´«àµà´°à´¿à´œà´¿à´²àµâ€ വയàµà´•àµà´•àµà´•.
à´°à´£àµà´Ÿàµ മണികàµà´•àµ‚റിനൠശേഷം ചൂടായ à´Žà´£àµà´£à´¯à´¿à´²àµâ€ പൊരികàµà´•àµà´•.