ഊണൠഉഷാറാകàµà´•à´¾à´¨àµâ€ അയലമീനàµâ€ വറàµà´¤àµà´¤àµ കറിവചàµà´šà´¾à´²àµ‹..
ഊണൠകേമമാകàµà´•à´¾à´¨àµâ€ വറàµà´¤àµà´¤àµ†à´Ÿàµà´¤àµà´¤ അയലമീനàµâ€ കൊണàµà´ŸàµŠà´°àµ കറി വചàµà´šà´¾à´²àµ‹..? മീനàµâ€ കറി കൂടàµà´Ÿà´¿ à´à´•àµà´·à´£à´‚ à´•à´´à´¿à´•àµà´•à´¾à´¨àµâ€ ഇഷàµà´Ÿà´®à´¿à´²àµà´²à´¾à´¤àµà´¤à´µà´°àµà´£àµà´Ÿà´¾à´•à´¿à´²àµà´²à´²àµà´²àµ‹.. à´à´³àµà´ªàµà´ªà´¤àµà´¤à´¿à´²àµâ€ à´ˆ വിà´à´µà´®àµà´£àµà´Ÿà´¾à´•àµà´•à´¾à´¨àµà´³àµà´³ വഴിയàµà´£àµà´Ÿàµ. ചേരàµà´µà´•à´³àµâ€ അയല മീനàµâ€ - à´…à´° കിലോ
ഉലàµà´µ- à´…à´° ടീസàµà´ªàµ‚à´£àµâ€
ഇഞàµà´šà´¿, വെളàµà´¤àµà´¤àµà´³àµà´³à´¿ പേസàµà´±àµà´±àµ- ഒരൠടീസàµà´ªàµ‚à´£àµâ€
വലിയ സവാള കനം à´•àµà´±à´šàµà´šàµâ€Œ നീളതàµà´¤à´¿à´²àµâ€ à´…à´°à´¿à´žàµà´žà´¤àµ- 1
വിനാഗിരി- ഒരൠടീസàµà´ªàµ‚à´£àµâ€
മലàµà´²à´¿à´ªàµŠà´Ÿà´¿- ഒരൠടീസàµà´ªàµ‚à´£àµâ€
മഞàµà´žà´³àµâ€à´ªàµŠà´Ÿà´¿- 2 ടീസàµà´ªàµ‚à´£àµâ€
തേങàµà´™ à´…à´°à´šàµà´šàµ†à´Ÿàµà´¤àµà´¤à´¤àµ- ഒരൠമàµà´±à´¿
വെളിചàµà´šàµ†à´£àµà´£- 3 ടീസàµà´ªàµ‚à´£àµâ€
à´•àµà´Ÿà´‚à´ªàµà´³à´¿- 2 à´•à´·àµà´£à´‚
à´®àµà´³à´•àµà´ªàµŠà´Ÿà´¿- ആവശàµà´¯à´¤àµà´¤à´¿à´¨àµ
ഉപàµà´ªàµ- ആവശàµà´¯à´¤àµà´¤à´¿à´¨àµ
പചàµà´šà´®àµà´³à´•àµ നീളതàµà´¤à´¿à´²àµâ€ à´…à´°à´¿à´žàµà´žàµ†à´Ÿàµà´¤àµà´¤à´¤àµ- 4
ഇനി തയàµà´¯à´¾à´±à´¾à´•àµà´•à´¾à´‚ മീനàµâ€ വൃതàµà´¤à´¿à´¯à´¾à´¯à´¿ à´•à´´àµà´•à´¿ വരഞàµà´žàµ à´•à´·àµà´£à´™àµà´™à´³à´¾à´•àµà´•àµà´•.
à´®àµà´³à´•àµà´ªàµŠà´Ÿà´¿à´¯àµà´‚ മഞàµà´žà´³àµâ€à´ªàµŠà´Ÿà´¿à´¯àµà´‚ ആവശàµà´¯à´¤àµà´¤à´¿à´¨àµ ഉപàµà´ªàµà´‚ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ തിരàµà´®àµà´®à´¿ വയàµà´•àµà´•àµà´•. മീനിലàµâ€ മിശàµà´°à´¿à´¤à´‚ നനàµà´¨à´¾à´¯à´¿ പിടികàµà´•àµà´¨àµà´¨à´¤àµà´µà´°àµ† മാറàµà´±à´¿ വയàµà´•àµà´•àµà´•. ഇനി à´…à´°à´¿à´žàµà´žàµ വചàµà´šà´¿à´°à´¿à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨ സവാള, പചàµà´šà´®àµà´³à´•àµ, ഇഞàµà´šà´¿- വെളàµà´¤àµà´¤àµà´³àµà´³à´¿ പേസàµà´±àµà´±àµ, ഒരൠടീസàµà´ªàµ‚à´£àµâ€ വിനാഗിരി ഒരൠടീസàµà´ªàµ‚à´£àµâ€ മഞàµà´žà´³àµâ€à´ªàµŠà´Ÿà´¿, 2 ടീസàµà´ªàµ‚à´£àµâ€ à´®àµà´³à´•àµà´ªàµŠà´Ÿà´¿, മലàµà´²à´¿à´ªàµŠà´Ÿà´¿, 2 ടീസàµà´ªàµ‚à´£àµâ€ വെളിചàµà´šàµ†à´£àµà´£, ഉപàµà´ªàµ à´Žà´¨àµà´¨à´¿à´µ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ നനàµà´¨à´¾à´¯à´¿ തിരàµà´®àµà´®àµà´•. പാനിലàµâ€ വെളിചàµà´šàµ†à´£àµà´£ à´’à´´à´¿à´šàµà´šàµâ€Œ മീനàµâ€ വേവിചàµà´šàµ†à´Ÿàµà´•àµà´•àµà´•. à´«àµà´°àµˆ ആവേണàµà´Ÿ ആവശàµà´¯à´®à´¿à´²àµà´². ഇനി à´®àµà´¨àµâ€à´ªàµ തിരàµà´®àµà´®à´¿ വചàµà´šà´¿à´°à´¿à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨ ചേരàµà´µà´•à´³àµâ€ à´…à´°à´•à´ªàµà´ªàµ വെളàµà´³à´µàµà´‚ à´’à´´à´¿à´šàµà´šàµâ€Œ കറിചàµà´šà´Ÿàµà´Ÿà´¿à´¯à´¿à´²àµâ€ à´…à´Ÿàµà´ªàµà´ªà´¤àµà´¤àµ വകàµà´•àµà´•. അതിലേയàµà´•àµà´•àµ à´•à´´àµà´•à´¿ വചàµà´šàµâ€Œ à´•àµà´Ÿà´‚à´ªàµà´³à´¿ കൂടി ഇടàµà´•. കറി തിളചàµà´šàµà´µà´°àµà´®àµà´¬àµ‹à´³àµâ€ വറàµà´¤àµà´¤àµ വചàµà´š മീനàµâ€ അതിലേയàµà´•àµà´•à´¿à´Ÿàµà´•. വീണഅടàµà´‚ തിളകàµà´•à´¾à´¨àµâ€ വകàµà´•àµà´•. തിള വരàµà´®àµà´¬àµ‹à´³àµâ€ à´…à´°à´šàµà´šàµà´µà´šàµà´š തേങàµà´™à´¯àµà´‚ ആവശàµà´¯à´¤àµà´¤à´¿à´¨àµ ഉപàµà´ªàµà´‚ വെളàµà´³à´µàµà´‚ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ തിളപàµà´ªà´¿à´•àµà´•àµà´•. à´•àµà´±àµà´•à´¿ വരàµà´®àµà´¬àµ‹à´³àµâ€ വാങàµà´™à´¿ വകàµà´•à´¾à´‚. മറàµà´±àµŠà´°àµ പാനàµâ€ à´…à´Ÿàµà´ªàµà´ªà´¿à´²àµâ€ വചàµà´šàµâ€Œ വെളിചàµà´šàµ†à´£àµà´£ à´’à´´à´¿à´šàµà´šàµâ€Œ ചൂടാകàµà´®àµà´¬àµ‹à´³àµâ€ ഉലàµà´µà´¯àµà´‚ കറിവേപàµà´ªà´¿à´²à´¯àµà´‚ ഇടàµà´•. ഉലàµà´µ à´šàµà´µà´¨àµà´¨àµ വരàµà´®àµà´¬àµ‹à´³àµâ€ വാങàµà´™à´¿à´µà´šàµà´šà´¿à´°à´¿à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨ കറിയിലേകàµà´•àµ ചേരàµâ€à´•àµà´•àµà´•. ഇനി വറàµà´¤àµà´¤àµ†à´Ÿàµà´¤àµà´¤ അയലമീനàµâ€ കറി കൂടàµà´Ÿà´¿ വയറൠനിറയെ ആഹാരമാകാം..