ദകàµà´·à´¿à´£à´¾à´«àµà´°à´¿à´•àµà´•à´¯àµà´‚ ലൗലി പാപàµà´ªàµà´‚
ദകàµà´·à´¿à´£à´¾à´«àµà´°à´¿à´•àµà´•à´¯àµ† സംബനàµà´§à´¿à´šàµà´šà´¿à´Ÿà´¤àµà´¤àµ‡à´¾à´³à´‚ വളരെ à´ªàµà´°à´¾à´§à´¾à´¨àµà´¯à´®à´°àµâ€à´¹à´¿à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨ ഒരൠപàµà´°à´¤àµà´¯àµ‡à´•à´¤à´¯à´¾à´£àµ ഇവിടതàµà´¤àµ† ജനങàµà´™à´³àµà´‚ അവരàµà´Ÿàµ† വിവിധ സംസàµà´•à´¾à´°à´µàµà´‚. ജനസംഖàµà´¯ വളരെ à´•àµà´±à´µà´¾à´£àµ†à´™àµà´•à´¿à´²àµà´‚ ദകàµà´·à´¿à´£à´¾à´«àµà´°à´¿à´•àµà´• വിവിധ രാജàµà´¯à´™àµà´™à´³à´¿à´²àµâ€à´¨à´¿à´¨àµà´¨àµ വനàµà´¨ ജനസമൂഹങàµà´™à´³à´¾à´²àµà´‚ അവരàµà´Ÿàµ† വിവിധ സംസàµà´•à´¾à´°à´™àµà´™à´³à´¾à´²àµà´‚ സമൃദàµà´§à´®à´¾à´£àµ. ലോകതàµà´¤à´¿à´¨àµâ€àµ†à´± നാനാ à´à´¾à´—à´¤àµà´¤àµ നിനàµà´¨àµà´‚ വനàµà´¨, വിവിധ രീതികളിലàµâ€, കാലാവസàµà´¥à´•à´³à´¿à´²àµâ€ ജീവികàµà´•àµà´•à´¯àµà´‚ വിവിധ à´à´¾à´·à´•à´³àµâ€ സംസാരികàµà´•àµà´•à´¯àµà´‚ ചെയàµà´¤ ജനങàµà´™à´³àµ† ഉളàµâ€à´•àµà´•àµ†à´¾à´³àµà´³àµà´¨àµà´¨ ഒരൠറെയിനàµâ€à´¬àµ‡à´¾ നേഷനàµâ€ ആണൠദകàµà´·à´¿à´£à´¾à´«àµà´°à´¿à´•àµà´•. à´…à´¤àµà´•àµ†à´¾à´£àµà´Ÿàµ തനàµà´¨àµ†, വിവിധ പാരമàµà´ªà´°àµà´¯à´™àµà´™à´³àµà´‚ അവകàµà´•àµ†à´²àµà´²à´¾à´‚ വിവിധ സംസàµà´•à´¾à´°à´™àµà´™à´³àµà´‚ ഉണàµà´Ÿàµ.
ദകàµà´·à´¿à´£à´¾à´«àµà´°à´¿à´•àµà´•à´•àµà´•à´¾àµ¼ à´à´•àµà´·à´£à´‚ പാകം ചെയàµà´¯àµà´¨àµà´¨àµ
വിവിധ രാജàµà´¯à´™àµà´™à´³àµâ€ സനàµà´¦à´°àµâ€à´¶à´¿à´•àµà´•àµà´•, അവിടതàµà´¤àµ† സവിശേഷതകളàµâ€ à´…à´¨àµà´à´µà´¿à´šàµà´šà´±à´¿à´¯àµà´•, വിവിധതരം à´à´•àµà´·à´£à´™àµà´™à´³àµâ€ ആസàµà´µà´¦à´¿à´•àµà´•àµà´• à´Žà´¨àµà´¨à´¿à´µ à´Žà´²àµà´²à´¾à´µà´°àµ†à´¯àµà´‚ പോലെ എനികàµà´•àµà´‚ കൗതàµà´•à´®à´¾à´¯à´¿à´°àµà´¨àµà´¨àµ. à´Žà´¨àµà´¨à´¾à´²àµâ€, ദകàµà´·à´¿à´£à´¾à´«àµà´°à´¿à´•àµà´• à´Žà´¨àµà´¨àµ കേടàµà´Ÿà´ªàµà´ªàµ‡à´¾à´³àµâ€à´¤à´¨àµà´¨àµ† à´Žà´¨àµâ€à´±àµ† മനസàµà´¸à´¿à´²àµ† ആദàµà´¯à´¤àµà´¤àµ† പേടി à´à´•àµà´·à´£à´‚ ആയിരàµà´¨àµà´¨àµ! ദൈവതàµà´¤à´¿à´¨àµâ€àµ†à´± à´¸àµà´µà´¨àµà´¤à´‚ നാടിനàµâ€àµ†à´± à´…à´¨àµà´—àµà´°à´¹à´®à´¾à´¯ നാവിനെനàµà´¨àµà´‚ കൊതിയàµà´³àµà´³ à´“à´°àµâ€à´®à´•à´³àµâ€ തരàµà´¨àµà´¨, à´Žà´°à´¿à´µàµà´‚ ഉപàµà´ªàµà´‚ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤ à´à´•àµà´·à´£à´°àµ€à´¤à´¿à´•à´³à´¿àµ½ നിനàµà´¨àµ മാറി à´šà´¿à´¨àµà´¤à´¿à´•àµà´•à´¾à´¨àµâ€ à´¸àµà´µà´ªàµà´¨à´¤àµà´¤à´¿à´²àµâ€ പോലàµà´‚ à´•à´´à´¿à´¯àµà´®àµ†à´¨àµà´¨àµ à´•à´°àµà´¤à´¿à´¯à´¤à´²àµà´². പകàµà´·àµ‡, വേണàµà´Ÿà´¿à´µà´¨àµà´¨àµ. ആദàµà´¯à´‚ പൊരàµà´¤àµà´¤à´ªàµà´ªàµ†à´Ÿà´¾à´¨àµâ€ à´•à´´à´¿à´žàµà´žà´¿à´²àµà´²àµ†à´™àµà´•à´¿à´²àµà´‚ പിനàµà´¨à´ªàµà´ªà´¿à´¨àµà´¨àµ† ഇവിടതàµà´¤àµ† à´à´•àµà´·à´£à´‚ à´Žà´¨àµâ€àµ†à´± à´ªàµà´°à´¿à´¯à´ªàµà´ªàµ†à´Ÿàµà´Ÿ à´à´•àµà´·à´£à´™àµà´™à´³à´¿à´²àµ†à´¾à´¨àµà´¨à´¾à´¯à´¿ മാറി. ആദàµà´¯à´®à´¾à´¦àµà´¯à´‚ à´…à´µ പാചകം ചെയàµà´¯à´¾à´¨àµâ€ ഒരൠകൗതàµà´•à´®àµà´£àµà´Ÿà´¾à´¯à´¿. പിനàµà´¨à´ªàµà´ªà´¿à´¨àµà´¨àµ† à´† കൗതàµà´•à´‚ വളരàµâ€à´¨àµà´¨àµ, താലàµâ€à´ªà´°àµà´¯à´®à´¾à´¯à´¿à´¤àµà´¤àµà´Ÿà´™àµà´™à´¿. à´…à´™àµà´™à´¨àµ† പതàµà´•àµà´•àµ† ഞാനàµà´‚ ദകàµà´·à´¿à´£à´¾à´«àµà´°à´¿à´•àµà´•à´¨àµâ€ à´à´•àµà´·à´£à´¤àµà´¤à´¿à´¨àµâ€àµ†à´± ആരാധികയായി മാറി.
à´à´•àµà´·à´£à´‚ പാകം ചെയàµà´¯àµà´¨àµà´¨ കാസàµà´±àµà´±àµà´…യൺ പാതàµà´°à´‚
à´’à´¨àµà´¨à´¿à´šàµà´šà´¿à´°àµà´¨àµà´¨àµ പാചകം
വളരെ മനോഹരമായ രീതിയിലാണൠഇവരàµâ€ à´à´•àµà´·à´£à´‚ തയാറാകàµà´•àµà´¨àµà´¨à´¤àµ. നമàµà´®àµà´Ÿàµ† വീടàµà´•à´³à´¿à´²àµâ€ à´•à´£àµà´Ÿà´¿à´Ÿàµà´Ÿàµà´³àµà´³à´¤à´¿à´²àµâ€à´¨à´¿à´¨àµà´¨àµ à´µàµà´¯à´¤àµà´¯à´¸àµà´¤à´®à´¾à´¯à´¿ à´Žà´¨àµà´¨àµ† ആകരàµâ€à´·à´¿à´šàµà´š à´ªàµà´°à´§à´¾à´¨à´˜à´Ÿà´•à´‚ അവരàµà´Ÿàµ† രീതികളàµâ€à´¤à´¨àµà´¨àµ† ആയിരàµà´¨àµà´¨àµ. വളരെ à´šàµà´°àµà´•àµà´•à´®à´¾à´¯à´¿ മാതàµà´°à´®àµ‡ ഇവരàµâ€ à´’à´±àµà´±à´•àµà´•àµ à´à´•àµà´·à´£à´‚ പാചകം ചെയàµà´¯à´¾à´±àµà´³àµà´³àµ‚. à´à´•àµà´·à´£à´ªà´¾à´šà´•à´‚ ഒരൠഉതàµà´¸à´µà´®à´¾à´£àµ ഇവിടതàµà´¤àµà´•à´¾à´°àµâ€à´•àµà´•àµ. à´°à´£àµà´Ÿàµ‡à´¾ അതിലധികമോ à´•àµà´Ÿàµà´‚ബങàµà´™à´³àµâ€, à´…à´²àµà´²àµ†à´™àµà´•à´¿à´²àµâ€ à´•àµà´Ÿàµà´‚ബാംഗങàµà´™à´³àµâ€ ചേരàµâ€à´¨àµà´¨à´¾à´£àµ à´Žà´ªàµà´ªàµ‡à´¾à´´àµà´‚ à´à´•àµà´·à´£à´‚ പാചകം ചെയàµà´¯àµà´¨àµà´¨à´¤àµ. അതൠഅവരàµà´Ÿàµ† സംസàµà´•à´¾à´°à´¤àµà´¤à´¿à´¨àµâ€àµ†à´± à´à´¾à´—മാണെനàµà´¨àµ പിനàµà´¨àµ€à´Ÿà´±à´¿à´¯à´¾à´¨àµâ€ സാധിചàµà´šàµ. à´®àµà´±àµà´±à´¤àµà´¤àµ à´’à´°à´Ÿàµà´ªàµà´ªàµà´•àµ‚à´Ÿàµà´Ÿà´¿, അതിനàµà´šàµà´±àµà´±àµà´‚ കൂടàµà´Ÿà´®à´¾à´¯à´¿à´°àµà´¨àµà´¨àµ, കൊചàµà´šàµà´µà´°àµâ€à´¤àµà´¤à´®à´¾à´¨à´™àµà´™à´³àµ‡à´¾à´Ÿàµ കൂടിയ പാചകരീതി കാണാനàµâ€à´¤à´¨àµà´¨àµ† ഒരൠപàµà´°à´¤àµà´¯àµ‡à´• à´à´‚ഗിയായിരികàµà´•àµà´®àµ†à´¨àµà´¨àµ പറയേണàµà´Ÿà´¤à´¿à´²àµà´²à´²àµà´²àµ‹? à´—àµà´°à´¾à´®à´™àµà´™à´³à´¿à´²àµâ€ മാതàµà´°à´®à´¾à´£àµ ഇങàµà´™à´¨àµ† പരമàµà´ªà´°à´¾à´—à´¤ രീതിയിലàµà´³àµà´³ à´à´•àµà´·à´£ പാചകരീതികളàµâ€ കേടàµà´Ÿàµ‡à´¾. പടàµà´Ÿà´£à´™àµà´™à´³à´¿à´²àµ‡à´•àµà´•àµ ചെലàµà´²àµà´‚തോറàµà´‚ മണàµâ€à´•à´²à´™àµà´™à´³àµà´‚ വിറകടàµà´ªàµà´ªàµà´•à´³àµà´‚ à´’à´•àµà´•àµ† മാറി വൈദàµà´¯àµà´¤à´¿ à´…à´Ÿàµà´ªàµà´ªàµà´•à´³à´¿à´²àµ‡à´•àµà´•àµ ചേകàµà´•àµ‡à´±àµà´‚. à´“à´°àµâ€à´®à´•à´³àµà´‚ ആചാരങàµà´™à´³àµà´‚ സംസàµà´•à´¾à´°à´™àµà´™à´³àµà´‚ ഇനിയàµà´‚ മറനàµà´¨à´¿à´Ÿàµà´Ÿà´¿à´²àµà´²à´¾à´¤àµà´¤ വളരെ à´šàµà´°àµà´•àµà´•à´‚ à´šà´¿à´² à´—àµà´°à´¾à´®à´™àµà´™à´³àµà´Ÿàµ† മാതàµà´°à´‚ à´¸àµà´µà´¨àµà´¤à´®à´¾à´£àµ ഇനàµà´¨àµ€ രീതികളàµâ€. പകàµà´·àµ‡, ഇനàµà´¨àµà´‚ à´ˆ രീതികളെ ആരാധികàµà´•àµà´¨àµà´¨, ആസàµà´µà´¦à´¿à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨ à´’à´°àµà´ªà´±àµà´±à´‚ വിദേശികളàµà´Ÿàµ†à´¯àµà´‚ à´¸àµà´µà´¦àµ‡à´¶à´¿à´•à´³àµà´Ÿàµ†à´¯àµà´‚ നിതàµà´¯à´¸à´¨àµà´¦à´°àµâ€à´¶à´¨ à´¸àµà´¥à´²à´™àµà´™à´³à´¾à´¯à´¿ à´ˆ à´—àµà´°à´¾à´®à´™àµà´™à´³àµà´‚ അവയിലൂടെ à´ˆ രീതികളàµà´‚ ഇനàµà´¨àµà´‚ ജീവികàµà´•àµà´¨àµà´¨àµà´£àµà´Ÿàµ.ലൗലി പാപàµà´ªàµ
ദകàµà´·à´¿à´£à´¾à´«àµà´°à´¿à´•àµà´•à´¨àµâ€ പരമàµà´ªà´°à´¾à´—à´¤ à´à´•àµà´·à´£à´¤àµà´¤àµ†à´•àµà´•àµà´±à´¿à´šàµà´šàµ പറയàµà´®àµà´ªàµ‡à´¾à´³àµâ€, à´’à´°à´¿à´•àµà´•à´²àµ†à´™àµà´•à´¿à´²àµà´‚ ആഫàµà´°à´¿à´•àµà´•à´¨àµâ€ à´à´•àµà´·à´£à´‚ ആസàµà´µà´¦à´¿à´šàµà´šà´¿à´Ÿàµà´Ÿàµà´³àµà´³ ഒരൠവàµà´¯à´•àµà´¤à´¿à´¯àµà´Ÿàµ† മനസിലേകàµà´•àµ à´•à´Ÿà´¨àµà´¨àµà´µà´°àµà´¨àµà´¨à´¤àµ പാപàµà´ªàµ à´Žà´¨àµà´¨àµ ഇവരàµâ€ ഓമനപàµà´ªàµ‡à´°à´¿à´Ÿàµà´Ÿàµ വിളികàµà´•àµà´¨àµà´¨ à´à´•àµà´·à´£ പദാരàµâ€à´¥à´®à´¾à´¯à´¿à´°à´¿à´•àµà´•àµà´‚. സാധാരണകàµà´•à´¾à´°à´¨àµâ€àµ†à´± à´à´•àµà´·à´£à´‚ à´Žà´¨àµà´¨àµ വിശദീകരികàµà´•à´¾à´µàµà´¨àµà´¨ ഒരൠà´à´•àµà´·à´£à´®à´¾à´£àµ പാപàµà´ªàµ à´Žà´¨àµà´¨ പേരിലàµâ€ à´¸àµà´²à´à´®à´¾à´¯à´¿ à´²à´à´¿à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨ ‘മിലàµà´²àµ€ പാപàµà´ªàµâ€™. à´•à´¿à´´à´•àµà´•à´¨àµâ€ മേഖലകളിലàµâ€ ഇവ ‘ഉഗളി’എനàµà´¨àµà´‚ അറിയപàµà´ªàµ†à´Ÿàµà´¨àµà´¨àµà´£àµà´Ÿàµ. ഇതിലെ à´ªàµà´°à´§à´¾à´¨ കൂടàµà´Ÿàµ ചോളം തനàµà´¨àµ†à´¯à´¾à´£àµ. ‘മിലàµà´²àµ€â€™ à´Žà´¨àµà´¨à´¾à´²àµâ€ ചോളം à´Žà´¨àµà´¨à´¾à´£à´°àµâ€à´¥à´‚. ചോളപàµà´ªàµ†à´¾à´Ÿà´¿ കൊണàµà´Ÿàµà´£àµà´Ÿà´¾à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨à´¤à´¿à´¨à´¾à´²à´¾à´£àµ മിലàµà´²àµ€à´ªà´¾à´ªàµà´ªàµ à´Žà´¨àµà´¨ പേരàµà´ªàµ‡à´¾à´²àµà´‚.ലൗലി പാപàµà´ªàµ
à´•à´¿à´´à´•àµà´•à´¨àµâ€ മേഖലയിലàµà´³àµà´³à´µà´°àµâ€à´•àµà´•àµ à´ªàµà´°à´¾à´¤à´²àµà´‚ ഉചàµà´šà´à´•àµà´·à´£à´µàµà´‚ à´Žà´²àµà´²à´¾à´‚ പാപàµà´ªàµ തനàµà´¨àµ†à´¯à´¾à´£àµ. അവരàµâ€ അതൠപാലàµ, ബടàµà´Ÿà´°àµâ€, പഞàµà´šà´¸à´¾à´° à´Žà´¨àµà´¨à´¿à´µà´•àµà´•àµ†à´¾à´ªàµà´ªà´‚ à´•à´´à´¿à´•àµà´•àµà´‚. à´Žà´¨àµà´¨à´¾à´²àµâ€, ചിലരàµâ€ മാംസാഹാരങàµà´™à´³àµâ€à´•àµà´•àµ†à´¾à´ªàµà´ªà´µàµà´‚ à´•à´´à´¿à´•àµà´•à´¾à´±àµà´£àµà´Ÿàµ. കേരളതàµà´¤à´¿à´²àµâ€ പണàµà´Ÿàµ à´¸àµà´•àµ‚à´³àµà´•à´³à´¿à´²àµâ€ ചോളം ഉപàµà´ªàµà´®à´¾à´µàµ à´•à´¿à´Ÿàµà´Ÿàµà´®à´¾à´¯à´¿à´°àµà´¨àµà´¨à´²àµà´²àµ‹. ഇപàµà´ªàµ‡à´¾à´³àµâ€ à´•à´žàµà´žà´¿à´¯àµà´‚ സദàµà´¯à´¯àµà´®àµ†à´¾à´•àµà´•àµ†à´¯à´¾à´¯à´¿. ഇതàµà´ªàµ‡à´¾à´²àµ† ഇവിടെ ഗവണàµâ€à´®àµ†à´¨àµâ€à´±àµ വിദàµà´¯à´¾à´²à´¯à´™àµà´™à´³à´¿à´²àµ† à´à´•àµà´·à´£à´‚ പാപàµà´ªàµ ആണàµ. ഒരൠശരാശരി ദകàµà´·à´¿à´£à´¾à´«àµà´°à´¿à´•àµà´•à´•àµà´•à´¾à´°à´¨àµâ€àµ†à´± ജീവിതതàµà´¤à´¿à´²àµâ€ പാപàµà´ªà´¿à´¨àµà´³àµà´³ à´¸àµà´¥à´¾à´¨à´‚ à´…à´¤àµà´°à´¤àµà´¤àµ‡à´¾à´³à´‚ വലàµà´¤à´¾à´£àµ. പാപàµà´ªàµ à´Žà´¨àµà´¨àµ കേളàµâ€à´•àµà´•àµà´®àµà´ªàµ‡à´¾à´³àµâ€ നമàµà´®àµà´Ÿàµ† പാപàµà´ªà´‚ à´“à´°àµâ€à´®à´•à´³à´¿à´²àµâ€ എവിടെയോ തെളിയàµà´¨àµà´¨à´¿à´²àµà´²àµ‡? സംശയം വേണàµà´Ÿ... നമàµà´®àµà´Ÿàµ† പാപàµà´ªà´¤àµà´¤à´¿à´¨àµ‡à´¾à´Ÿàµ നലàµà´² സാദൃശàµà´¯à´®àµà´£àµà´Ÿàµ ഇതിനàµ. പാപàµà´ªà´‚ പോലെ മൃദàµà´²à´®à´¾à´£àµ പാപàµà´ªàµà´‚.പാപàµà´ªàµà´šàµ‡à´°àµà´µà´•àµ¾:
- ചോളപàµà´ªàµ†à´¾à´Ÿà´¿ -2, 3 à´•à´ªàµà´ªàµ
- വെളàµà´³à´‚ -3, 4 à´•à´ªàµà´ªàµ
- à´Žà´£àµà´£ -ഒരൠടേബàµà´³àµâ€ à´¸àµà´ªàµ‚à´£àµâ€
- ഉപàµà´ªàµ -ഒരൠടേബàµà´³àµâ€ à´¸àµà´ªàµ‚à´£àµâ€
- ഉരàµà´³à´•àµà´•à´¿à´´à´™àµà´™àµ -മൂനàµà´¨àµ
പാകം ചെയàµà´¯àµ‡à´£àµà´Ÿà´µà´¿à´§à´‚:
ഉരàµà´³à´•àµà´•à´¿à´´à´™àµà´™àµ തൊലികളഞàµà´žàµ à´Žà´Ÿàµà´•àµà´•àµà´•. ശേഷം വെളàµà´³à´‚, ഉപàµà´ªàµ, à´Žà´£àµà´£ à´Žà´¨àµà´¨à´¿à´µ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ ഉരàµà´³à´•àµà´•à´¿à´´à´™àµà´™à´¿à´¨àµ†à´¾à´ªàµà´ªà´‚ നനàµà´¨à´¾à´¯à´¿ വേവികàµà´•àµà´•. പാതàµà´°à´‚ à´…à´Ÿà´šàµà´šàµ വേവികàµà´•àµà´•. ഉരàµà´³à´•àµà´•à´¿à´´à´™àµà´™àµ നലàµà´²à´µà´¿à´§à´‚ മാവാകàµà´¨àµà´¨ പരàµà´µà´‚ വരെ കാതàµà´¤à´¿à´°à´¿à´•àµà´•àµà´•. അതിനàµà´¶àµ‡à´·à´‚ ഉരàµà´³à´•àµà´•à´¿à´´à´™àµà´™àµ à´•àµà´´à´®àµà´ªàµ പരàµà´µà´¤àµà´¤à´¿à´²àµâ€ à´•àµà´´à´šàµà´šàµ ചോളപàµà´ªàµ†à´¾à´Ÿà´¿à´¯àµ‡à´¾à´Ÿàµ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ ഇളകàµà´•àµà´•. ചോളപàµà´ªàµ†à´¾à´Ÿà´¿à´¯àµà´‚ ഉരàµà´³à´•àµà´•à´¿à´´à´™àµà´™àµ മാവàµà´‚ നനàµà´¨à´¾à´¯à´¿ കൂടിചàµà´šàµ‡à´°àµà´¨àµà´¨à´¤àµ വരെ à´¤àµà´Ÿà´°àµà´•. ഒരൠതടി കൊണàµà´Ÿàµ നിരàµâ€à´®à´¿à´šàµà´š à´¸àµà´ªàµ‚ണോ, തവിയോ ഉപയോഗികàµà´•àµà´¨àµà´¨à´¤à´¾à´µàµà´‚ ഉതàµà´¤à´®à´‚ (പാതàµà´°à´¤àµà´¤à´¿à´¨àµ à´…à´Ÿà´¿à´•àµà´•àµ പിടികàµà´•àµà´¨àµà´¨ à´à´¾à´—à´¤àµà´¤àµ à´¸àµà´ªàµ‚à´£àµâ€ à´Žà´¤àµà´¤à´¾à´¤àµ† സൂകàµà´·à´¿à´•àµà´•àµà´•. à´®àµà´•à´³à´¿à´²àµ† മൃദàµà´²à´®à´¾à´¯ à´à´¾à´—à´‚ മാതàµà´°à´‚ ഒരൠപാതàµà´°à´¤àµà´¤à´¿à´²àµ‡à´•àµà´•àµ വിളമàµà´ªàµà´•). അതിനàµà´¶àµ‡à´·à´‚ നിങàµà´™à´³àµâ€à´•àµà´•àµ താലàµâ€à´ªà´°àµà´¯à´®àµà´³àµà´³ കറികളàµâ€à´•àµà´•àµ†à´¾à´ªàµà´ªà´‚ à´•à´´à´¿à´•àµà´•à´¾à´‚. പാപàµà´ªà´¿à´¨àµ†à´¾à´ªàµà´ªà´‚ à´ªàµà´°à´§à´¾à´¨à´®à´¾à´¯àµà´‚ à´•à´´à´¿à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨à´¤àµ ‘ചകàµà´•à´¾à´²à´•àµà´•â€™ (chakalaka) à´Žà´¨àµà´¨ കറി ആണàµ.à´šà´•àµà´•à´¾à´²à´•àµà´•
à´šà´•àµà´•à´¾à´²à´•àµà´•
ഒരൠവലിയ പാനിലàµâ€ ഒരൠടേബàµàµ¾ à´¸àµà´ªàµ‚à´£àµâ€ à´Žà´£àµà´£ ചൂടാകàµà´•à´¿à´¯à´¶àµ‡à´·à´‚ സവാളയàµà´‚ à´•àµà´°àµà´®àµà´³à´•àµà´‚ ഇടàµà´Ÿàµ നനàµà´¨à´¾à´¯à´¿ വഴറàµà´±à´£à´‚, à´† സമയം ഒരൠകോളിഫàµà´²à´µà´°àµâ€ à´…à´°à´¿à´žàµà´žàµ ആവിയിലàµâ€ ചെറàµà´¤à´¾à´¯à´¿ à´ªàµà´´àµà´™àµà´™à´£à´‚. പകàµà´·àµ‡, à´’à´°àµà´ªà´¾à´Ÿàµ വെനàµà´¤àµà´ªàµ‡à´¾à´•à´¾à´¨àµà´‚ പാടിലàµà´². പകàµà´¤à´¿ à´ªàµà´´àµà´™àµà´™à´¿à´¯ കോളിഫàµà´²à´µà´°àµâ€ നലàµà´² തണàµà´¤àµà´¤ വെളàµà´³à´¤àµà´¤à´¿à´²àµâ€ à´•à´´àµà´•à´¿à´¯àµ†à´Ÿàµà´¤àµà´¤àµ ഉണകàµà´•àµà´•. അതിനàµà´¶àµ‡à´·à´‚, വഴറàµà´±à´¿ വെചàµà´šà´¿à´°à´¿à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨ സവാളയിലേകàµà´•àµ ഒരൠടേബàµàµ¾ à´¸àµà´ªàµ‚à´£àµâ€ ഗരംമസാലയàµà´‚ ഒരൠടേബàµàµ¾ à´¸àµà´ªàµ‚à´£àµâ€ à´·àµà´—à´±àµà´‚ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ à´•àµà´±à´šàµà´šàµ സമയം ചൂടൠകൊടàµà´•àµà´•àµà´•. പിനàµà´¨àµ€à´Ÿàµ വലിയ കഷണങàµà´™à´³à´¾à´¯à´°à´¿à´žàµà´ž à´…à´žàµà´šàµ തകàµà´•à´¾à´³à´¿à´•àµ‚à´Ÿà´¿ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ ഒരൠപതിനഞàµà´šàµ മിനിറàµà´±àµ ചൂടൠകàµà´±à´šàµà´šà´¿à´Ÿàµà´Ÿàµ വേവികàµà´•àµà´•. അതിനàµà´¶àµ‡à´·à´‚ à´…à´Ÿàµà´ªàµà´ªà´¿à´²àµâ€à´¨à´¿à´¨àµà´¨àµ ഇറകàµà´•à´¿, ആവിയിലàµâ€ പകàµà´¤à´¿ à´ªàµà´´àµà´™àµà´™à´¿à´¯ കോളിഫàµà´²à´µà´±àµà´‚ à´ªàµà´´àµà´™àµà´™à´¿à´¯ à´•àµà´±à´šàµà´šàµ ബീനàµâ€à´¸àµà´‚ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ നനàµà´¨à´¾à´¯à´¿ ഇളകàµà´•àµà´•. അതിനൠമàµà´•à´³à´¿à´²àµâ€ ഒരൠനാരങàµà´™à´•àµ‚à´Ÿà´¿ പിഴിഞàµà´žàµ à´’à´´à´¿à´šàµà´šà´¾à´²àµâ€ à´šà´•àµà´•à´¾à´²à´•àµà´• റെഡി.തയാറാകàµà´•à´¿à´¯à´¤àµ: ആനàµâ€ മേരി ജോസàµ