à´ªàµà´°à´®àµ‡à´¹à´‚: മധàµà´°à´‚ മാതàµà´°à´®à´²àµà´², ഉപàµà´ªàµà´‚ à´Žà´£àµà´£à´¯àµà´‚ à´•àµà´±à´¯àµà´•àµà´•à´£à´‚
തെറàµà´±à´¾à´¯ à´à´•àµà´·à´£à´•àµà´°à´®à´µàµà´‚ ജീവിതശൈലിയàµà´®à´¾à´£àµ à´ªàµà´°à´®àµ‡à´¹à´‚ വരാനàµà´³à´³ à´ªàµà´°à´§à´¾à´¨ കാരണങàµà´™à´³àµâ€. à´Žà´¨àµà´¨à´¾à´²àµâ€ à´ªàµà´°à´®àµ‡à´¹à´¤àµà´¤à´¿à´¨àµà´±àµ† à´¤àµà´Ÿà´•àµà´•à´‚ à´®àµà´¤à´²àµâ€ കൃതàµà´¯à´®à´¾à´¯ മരàµà´¨àµà´¨àµà´•à´³àµà´Ÿàµ† ഉപയോഗം, à´à´•àµà´·à´£à´•àµà´°à´®à´‚, à´µàµà´¯à´¾à´¯à´¾à´®à´‚, ടെനàµâ€à´·à´¨à´¿à´²àµà´²à´¾à´¤àµà´¤ മനസàµà´¸àµ ഇവ à´ªàµà´°à´®àµ‡à´¹ നിയനàµà´¤àµà´°à´£à´¤àµà´¤à´¿à´¨à´¾à´µà´¶àµà´¯à´®à´¾à´¯ ഘടകങàµà´™à´³à´¾à´£àµ. à´ˆ നാലàµà´˜à´Ÿà´•à´™àµà´™à´³àµà´‚ കൃതàµà´¯à´¤à´¯àµ‹à´Ÿàµ† à´ªàµà´°à´®àµ‡à´¹à´¤àµà´¤à´¿à´¨àµà´±àµ† à´¤àµà´Ÿà´•àµà´•à´‚ à´®àµà´¤à´²àµâ€ à´¶àµà´°à´¦àµà´§à´¿à´•àµà´•àµà´•à´¯à´¾à´£àµ†à´™àµà´•à´¿à´²àµâ€ à´ªàµà´°à´®àµ‡à´¹à´‚ മൂലമàµà´£àµà´Ÿà´¾à´•àµà´¨àµà´¨ à´…à´¨àµà´¬à´¨àµà´§à´ªàµà´°à´¶àµâ€Œà´¨à´™àµà´™à´³àµâ€ ഒഴിവാകàµà´•à´¾à´¨àµà´‚ ആരോഗàµà´¯à´ªàµ‚à´°àµâ€à´£àµà´£à´®à´¾à´¯ ജീവിതം നയികàµà´•à´¾à´¨àµà´‚ à´•à´´à´¿à´¯àµà´‚.
വലിചàµà´šàµà´µà´¾à´°à´¿ തിനàµà´¨àµà´¨àµà´¨ രീതി ഒഴിവാകàµà´•à´£à´‚. à´•à´´à´¿à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨ ആഹാരം ചെയàµà´¯àµà´¨àµà´¨ ജോലികളàµâ€à´•àµà´•àµ à´…à´¨àµà´¸à´°à´¿à´šàµà´šà´¾à´µà´£à´‚. à´…à´¦àµà´§àµà´µà´¾à´¨à´‚ കൂടàµà´¤à´²àµà´³à´³à´µà´°àµâ€à´•àµà´•àµ കൂടàµà´¤à´²àµâ€ ആഹാരവàµà´‚ à´…à´¦àµà´§àµà´µà´¾à´¨à´‚ à´•àµà´±à´µàµà´³à´³à´µà´°àµâ€à´•àµà´•àµ à´•àµà´±à´šàµà´šàµâ€Œ ആഹാരവàµà´‚ മതിയാകàµà´‚. ശരീരതàµà´¤à´¿à´²àµâ€ ഇനàµâ€à´¸àµà´²à´¿à´¨àµà´±àµ† അളവൠകàµà´±à´µà´¾à´¯à´¤à´¿à´¨à´¾à´²àµâ€ ലഘàµà´µà´¾à´¯ à´à´•àµà´·à´£à´‚ പല സമയങàµà´™à´³à´¿à´²à´¾à´¯à´¿ à´•à´´à´¿à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨à´¤à´¾à´£àµ ആരോഗàµà´¯à´¤àµà´¤à´¿à´¨àµ à´à´±àµà´±à´µàµà´‚ നലàµà´²à´¤àµ
à´¬àµà´°àµ—à´£àµâ€ റൈസàµà´‚ ഗോതമàµà´¬àµà´‚
à´ªàµà´°à´®àµ‡à´¹à´°àµ‹à´—à´¿à´•à´³àµà´Ÿàµ† ആഹാരതàµà´¤à´¿à´²àµâ€ 55-65 ശതമാനം à´Šà´°àµâ€à´œàµà´œà´‚ à´…à´¨àµà´¨à´œà´‚ അഥവാ കാരàµâ€à´¬àµ‹à´¹àµˆà´¡àµà´°àµ‡à´±àµà´±à´¿à´²àµâ€ നിനàµà´¨àµà´‚ 15-20 ശതമാനം à´Šà´°àµâ€à´œàµà´œà´‚ à´ªàµà´°àµ‹à´Ÿàµà´Ÿàµ€à´¨à´¿à´²àµâ€ നിനàµà´¨àµà´‚ 15-20 ശതമാനം à´Šà´°àµâ€à´œàµà´œà´‚ കൊഴàµà´ªàµà´ªà´¿à´²àµâ€ നിനàµà´¨àµà´®à´¾à´£àµ à´²à´à´¿à´•àµà´•àµ‡à´£àµà´Ÿà´¤àµ.
ധാനàµà´¯à´™àµà´™à´³à´¾à´¯ à´…à´°à´¿, ഗോതമàµà´¬àµ, കൂവരകàµ, à´“à´Ÿàµâ€Œà´¸àµ à´®àµà´¤à´²à´¾à´¯à´µà´¯à´¿à´²àµâ€ 70 ശതമാനം കാരàµâ€à´¬àµ‹à´¹àµˆà´¡àµà´°àµ‡à´±àµà´±àµ à´…à´Ÿà´™àµà´™à´¿à´¯à´¿à´°à´¿à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨àµ. à´à´¤àµ ധാനàµà´¯à´™àµà´™à´³àµâ€ à´•à´´à´¿à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨àµ à´Žà´¨àµà´¨à´¤à´²àµà´², à´…à´µ à´Žà´¤àµà´° അളവിലàµâ€ à´•à´´à´¿à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨àµ à´Žà´¨àµà´¨à´¤à´¾à´£àµ à´ªàµà´°à´§à´¾à´¨à´‚. സാധാരണ അരിയേകàµà´•à´¾à´³àµâ€ à´¬àµà´°àµ—à´£àµâ€ റൈസൠഉപയോഗികàµà´•àµà´¨àµà´¨à´¤à´¾à´£àµ കൂടàµà´¤à´²àµâ€ നലàµà´²à´¤àµ കാരണം ഇതിലàµâ€ ധാരാളം നാരàµà´•à´³àµâ€ à´…à´Ÿà´™àµà´™à´¿à´¯à´¿à´°à´¿à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨àµ, ഇതേ à´ªàµà´°à´¤àµà´¯àµ‡à´•à´¤ ഗോതമàµà´¬à´¿à´²àµà´‚ ഉണàµà´Ÿàµ. ഇതàµà´¤à´°à´‚ ധാനàµà´¯à´™àµà´™à´³à´¿à´²àµâ€ à´…à´Ÿà´™àµà´™à´¿à´¯à´¿à´°à´¿à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨ നാരàµà´•à´³àµâ€ à´°à´•àµà´¤à´¤àµà´¤à´¿à´²àµ† പഞàµà´šà´¸à´¾à´°à´¯àµà´Ÿàµ† തോതൠകàµà´°à´®àµ€à´•à´°à´¿à´•àµà´•à´¾à´¨àµâ€ സഹായികàµà´•àµà´‚.
à´¶àµà´°à´¦àµà´§à´¿à´•àµà´•àµ‡à´£àµà´Ÿà´µ
* നിശàµà´šà´¿à´¤ സമയങàµà´™à´³à´¿à´²àµâ€ ആഹാരവàµà´‚ ഇടനേരങàµà´™à´³à´¿à´²àµâ€ ലഘàµà´à´•àµà´·à´£à´™àµà´™à´³àµà´‚ നിശàµà´šà´¿à´¤ അളവിലàµà´³à´³ ആഹാരകàµà´°à´®à´µàµà´‚ ശീലികàµà´•àµà´•.
* ചോറൠകഴികàµà´•àµà´®àµà´¬àµ‹à´³àµâ€ à´•àµà´±à´šàµà´šàµâ€Œ ചോറàµà´‚ കൂടàµà´¤à´²àµâ€ പചàµà´šà´•àµà´•à´±à´¿à´•à´³àµà´‚ സാലഡàµà´‚ ഉളàµâ€à´ªàµà´ªàµ†à´Ÿàµà´¤àµà´¤àµà´µà´¾à´¨àµâ€ à´¶àµà´°à´¦àµà´§à´¿à´•àµà´•àµà´•.
* ഗോതമàµà´¬àµ à´•à´žàµà´žà´¿ തേങàµà´™à´¾à´ªàµà´ªà´¾à´²àµâ€ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ കൂടàµà´¤à´²àµâ€ അളവിലàµâ€ à´•à´´à´¿à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨à´¤àµ à´°à´•àµà´¤à´¤àµà´¤à´¿à´²àµ† പഞàµà´šà´¸à´¾à´°à´¯àµà´Ÿàµ† അളവൠകൂടàµà´Ÿàµà´‚
* ദിവസവàµà´‚ രാതàµà´°à´¿ à´à´•àµà´·à´£à´®à´¾à´¯à´¿ 5-6 ടേബിളàµâ€ à´¸àµà´ªàµ‚à´£àµâ€ ഗോതമàµà´¬àµ à´•à´žàµà´žà´¿ തേങàµà´™à´¾à´ªàµà´ªà´¾à´²àµâ€ ചേരàµâ€à´•àµà´•à´¾à´¤àµ† à´•àµà´±à´šàµà´šàµâ€Œ പയരàµâ€ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ à´•à´´à´¿à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨à´¤àµ നലàµà´²à´¤à´¾à´£àµ.
* à´“à´Ÿàµâ€Œà´¸àµ പാലàµà´‚ വെളളവàµà´‚ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ à´°à´£àµà´Ÿàµ‹ മൂനàµà´¨àµ‹ മിനിടàµà´Ÿà´¿à´¨àµà´³à´³à´¿à´²àµâ€ അധികം വേവികàµà´•à´¾à´¤àµ† പാകംചെയàµà´¯àµà´•.
* à´•à´¿à´´à´™àµà´™àµà´µà´°àµâ€à´—àµà´—à´™àµà´™à´³à´¾à´¯ à´•à´ªàµà´ª, ചേന, ചേമàµà´¬àµ, ഉരàµà´³à´•àµà´•à´¿à´´à´™àµà´™àµ à´®àµà´¤à´²à´¾à´¯à´µ താതàµà´ªà´°àµà´¯à´®àµ†à´™àµà´•à´¿à´²àµâ€ ചോറിനൠപകരം à´•àµà´±à´žàµà´ž അളവിലàµâ€ à´•à´´à´¿à´•àµà´•à´¾à´‚.
* à´Žà´£àµà´£à´¯à´¿à´²àµâ€ വറàµà´¤àµà´¤ à´à´•àµà´·à´£à´™àµà´™à´³à´¾à´¯ à´šà´¿à´ªàµâ€Œà´¸àµ, മികàµâ€Œà´¸àµà´šà´°àµâ€, പൂരി, വട, ബജി, വറàµà´¤àµà´¤ മതàµà´¸àµà´¯à´‚, തേങàµà´™ ധാരാളം ചേരàµâ€à´¨àµà´¨ കറികളàµâ€, തീയലàµâ€, പഠാണികàµà´•à´±à´¿ à´Žà´¨àµà´¨à´¿à´µà´¯àµà´Ÿàµ† ഉപയോഗം à´°à´•àµà´¤à´¤àµà´¤à´¿à´²àµâ€ പഞàµà´šà´¸à´¾à´°à´¯àµà´Ÿàµ† അളവൠകൂടàµà´Ÿàµà´¨àµà´¨à´¤à´¿à´¨à´¾à´²àµâ€ കഴിവതàµà´‚ ഒഴിവാകàµà´•àµà´•.
* പാചക à´Žà´£àµà´£à´¯àµà´Ÿàµ† അളവൠ3-4 ടീസàµà´ªàµ‚ണായി പരിമിതപàµà´ªàµ†à´Ÿàµà´¤àµà´¤à´¾à´¨àµà´‚ à´¶àµà´°à´¦àµà´§à´¿à´•àµà´•àµà´•.
* മൈദ കൊണàµà´Ÿàµà´³àµà´³ à´à´•àµà´·à´£à´‚ (നൂഡിലàµâ€à´¸àµ, പെറോടàµà´Ÿ, പപàµâ€Œà´¸àµ à´Žà´¨àµà´¨à´¿à´µ) ഉപയോഗികàµà´•à´°àµà´¤àµ. മധàµà´°à´ªà´²à´¹à´¾à´°à´™àµà´™à´³àµâ€, പഞàµà´šà´¸à´¾à´°, ശരàµâ€à´•àµà´•à´°, തേനàµâ€ à´Žà´¨àµà´¨à´¿à´µà´¯àµà´‚ ഒഴിവാകàµà´•à´£à´‚.
* പാട മാറàµà´±à´¿à´¯ പാലàµâ€ ദിവസവàµà´‚ ഉപയോഗികàµà´•à´¾à´‚.
* à´•à´¶àµà´µà´£àµà´Ÿà´¿, à´•à´ªàµà´ªà´²à´£àµà´Ÿà´¿, ബദാം à´Žà´¨àµà´¨à´¿à´µ à´•àµà´±à´žàµà´ž അളവിലàµâ€ à´ªàµà´°à´®àµ‡à´¹à´°àµ‹à´—à´¿à´•à´³àµâ€à´•àµà´•àµ à´•à´´à´¿à´•àµà´•à´¾à´‚.
* പഴവരàµâ€à´—àµà´—à´™àµà´™à´³à´¾à´¯ ആപàµà´ªà´¿à´³àµâ€, പേരയàµà´•àµà´•, ഓറഞàµà´šàµ, നെലàµà´²à´¿à´•àµà´• à´Žà´¨àµà´¨à´¿à´µà´¯à´¿à´²àµâ€ à´à´¤àµ†à´™àµà´•à´¿à´²àµà´‚ à´’à´¨àµà´¨àµ ദിവസവàµà´‚ à´•à´´à´¿à´•àµà´•à´¾à´‚.
* മധàµà´°à´‚ കൂടàµà´¤à´²à´¾à´¯ à´šà´•àµà´•à´ªàµà´ªà´´à´‚, മാമàµà´¬à´´à´‚, à´®àµà´¨àµà´¤à´¿à´°à´¿, ഉണങàµà´™à´¿à´¯ പഴങàµà´™à´³à´¾à´¯ ഈനàµà´¤à´ªàµà´ªà´´à´‚, ഉണകàµà´•à´®àµà´¨àµà´¤à´¿à´°à´¿ à´¤àµà´Ÿà´™àµà´™à´¿à´¯à´µà´¯àµà´‚ ഒഴിവാകàµà´•à´£à´‚.
* ഇലകàµà´•à´±à´¿à´•à´³àµâ€, പചàµà´šà´•àµà´•à´±à´¿à´•à´³àµâ€, സാലഡàµà´•à´³àµâ€ ഇവ നിതàµà´¯à´µàµà´‚ à´à´•àµà´·à´£à´¤àµà´¤à´¿à´²àµâ€ ഉളàµâ€à´ªàµà´ªàµ†à´Ÿàµà´¤àµà´¤à´£à´‚.
* ചീനി അമരകàµà´•à´¯àµà´‚, കാരറàµà´±àµà´‚ 10 മിനിടàµà´Ÿàµ വേവിചàµà´šàµâ€Œ മികàµâ€Œà´¸à´¿à´¯à´¿à´²àµâ€ à´…à´Ÿà´¿à´šàµà´šàµâ€Œ à´…à´°à´¿à´šàµà´šàµ†à´Ÿàµà´¤àµà´¤àµ ഉപàµà´ªàµà´‚ à´•àµà´°àµà´®àµà´³à´•àµà´‚ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ സൂപàµà´ªà´¾à´•àµà´•à´¿ à´•à´´à´¿à´•àµà´•à´¾à´‚.
* à´•à´±àµà´µà´ªàµà´ªà´Ÿàµà´Ÿ പൊടിചàµà´šà´¤àµ ചെറàµà´šàµ‚à´Ÿàµà´µàµ†à´³à´³à´¤àµà´¤à´¿à´²àµâ€ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ à´•àµà´Ÿà´¿à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨à´¤àµ à´°à´•àµà´¤à´¤àµà´¤à´¿à´²àµ† പഞàµà´šà´¸à´¾à´°à´¯àµà´Ÿàµ† അളവൠകàµà´±à´¯àµà´•àµà´•à´¾à´¨àµâ€ സഹായികàµà´•àµà´‚.
* വെളàµà´¤àµà´¤àµà´³àµà´³à´¿, കറിവേപàµà´ªà´¿à´², ഉലàµà´µ, കോവയàµà´•àµà´•, പാവയàµà´•àµà´• à´®àµà´¤à´²à´¾à´¯à´µ കൂടàµà´¤à´²àµâ€ ആഹാരതàµà´¤à´¿à´²àµâ€ ഉളàµâ€à´ªàµà´ªàµ†à´Ÿàµà´¤àµà´¤àµà´µà´¾à´¨àµâ€ à´¶àµà´°à´¦àµà´§à´¿à´•àµà´•àµà´•.
* തോലോടàµà´•àµ‚ടിയതàµà´‚, à´®àµà´³à´ªàµà´ªà´¿à´šàµà´šà´¤àµà´®à´¾à´¯ പയറàµà´µà´°àµâ€à´—àµà´—à´™àµà´™à´³àµâ€, à´—àµà´°àµ€à´¨àµâ€ ടീ à´®àµà´¤à´²à´¾à´¯à´µà´¯àµà´‚ ആരോഗàµà´¯à´¤àµà´¤à´¿à´¨àµ നലàµà´²à´¤à´¾à´£àµ.
* ഉപàµà´ªàµ ധാരാളം ചേരàµâ€à´¨àµà´¨ à´…à´šàµà´šà´¾à´°àµâ€, പപàµà´ªà´Ÿà´‚, സോസàµà´•à´³àµâ€ à´Žà´¨àµà´¨à´¿à´µ മിതമായി ഉപയോഗികàµà´•à´£à´‚.
* à´ªàµà´•à´µà´²à´¿à´¯àµà´‚ മദàµà´¯à´ªà´¾à´¨à´µàµà´‚ à´ªàµà´°à´®àµ‡à´¹à´°àµ‹à´—à´¿à´•à´³àµâ€à´•àµà´•àµ നലàµà´²à´¤à´²àµà´².
* ഉറങàµà´™àµà´¨àµà´¨à´¤à´¿à´¨àµ à´°à´£àµà´Ÿàµ മണികàµà´•àµ‚à´°àµâ€ à´®àµà´®àµà´¬àµ†à´™àµà´•à´¿à´²àµà´‚ à´à´•àµà´·à´£à´‚ à´•à´´à´¿à´•àµà´•à´¾à´¨àµâ€ à´¶àµà´°à´¦àµà´§à´¿à´•àµà´•àµà´•.
* à´µàµà´¯à´¾à´¯à´¾à´®à´‚ ചെയàµà´¯àµà´¨àµà´¨à´¤àµà´‚ ആഴàµà´šà´¯à´¿à´²àµâ€ 4-5 ദിവസം വേഗതയിലàµâ€ നടകàµà´•àµà´¨àµà´¨à´¤àµà´‚ (30 മിനിടàµà´Ÿàµ à´®àµà´¤à´²àµâ€ 1 മണികàµà´•àµ‚à´°àµâ€ വരെ) à´°à´•àµà´¤à´¤àµà´¤à´¿à´²àµâ€ പഞàµà´šà´¸à´¾à´°à´¯àµà´Ÿàµ† അളവൠകàµà´°à´®àµ€à´•à´°à´¿à´•àµà´•à´¾à´¨àµâ€ സഹായികàµà´•àµà´‚. ഡോകàµà´Ÿà´±àµà´Ÿàµ† നിരàµâ€à´¦àµà´¦àµ‡à´¶à´ªàµà´°à´•à´¾à´°à´‚ നടകàµà´•à´£à´‚.