à´µàµà´¯à´¤àµà´¯à´¸àµà´¤à´®à´¾à´¯ à´šà´¿à´•àµà´•à´¨àµâ€ à´•à´¿à´´à´¿ റൈസàµ
ചൂടോടെ വാഴയിലയിലàµâ€ പൊതിഞàµà´ž à´šà´¿à´•àµà´•à´¨àµâ€ à´•à´¿à´´à´¿ റൈസൠകഴിചàµà´šà´¾à´²àµ‹ ചേരàµà´µà´•à´³àµâ€
- ബിരിയാണി à´…à´°à´¿- 1 à´•à´ªàµà´ªàµ
- à´—àµà´°à´¾à´®àµà´¬àµ‚,à´•à´±àµà´µà´ªàµà´ªà´Ÿàµà´Ÿ,à´à´²à´•àµà´•à´¾à´¯- 3 വീതം
- ഓയിലàµâ€- 3 ടേബിളàµâ€ à´¸àµà´ªàµ‚à´£àµâ€
- വെളളം- 4 à´•à´ªàµà´ªàµ
- ഉപàµà´ªàµ- ആവശàµà´¯à´¤àµà´¤à´¿à´¨àµ
- ബോണàµâ€à´²àµ†à´¸àµ à´šà´¿à´•àµà´•à´¨àµâ€ à´šà´¤àµà´°à´•àµà´•à´·àµà´£à´™àµà´™à´³à´¾à´¯àµ à´®àµà´±à´¿à´šàµà´šà´¤àµ- 200 g
- ചെറിയàµà´³àµà´³à´¿- 1012 à´Žà´£àµà´£à´‚
- പചàµà´šà´®àµà´³à´•àµ- 2 വലàµà´¤àµ
- തകàµà´•à´¾à´³à´¿- 1
- ഇഞàµà´šà´¿ വെളàµà´¤àµà´¤àµà´³àµà´³à´¿ ചതചàµà´šà´¤àµ- 1 ടീസàµà´ªàµ‚à´£àµâ€
- കറിവേപàµà´ªà´¿à´² ,മലàµà´²à´¿à´¯à´¿à´²- ആവശàµà´¯à´¤àµà´¤à´¿à´¨àµ
- à´—à´°à´‚ മസാല- 1/2 ടീസàµà´ªàµ‚à´£àµâ€
- മലàµà´²à´¿à´ªàµà´ªàµŠà´Ÿà´¿- 1/2 ടീസàµà´ªàµ‚à´£àµâ€
- à´®àµà´³à´•àµâ€Œà´ªàµŠà´Ÿà´¿- 11 1/2 ടീസàµà´ªàµ‚à´£àµâ€
- മഞàµà´žà´³àµâ€à´ªàµŠà´Ÿà´¿- 1/4 ടീസàµà´ªàµ‚à´£àµâ€
- ഓയിലàµâ€- 1 ടേബിളàµâ€à´¸àµà´ªàµ‚à´£àµâ€
- തേങàµà´™à´¾à´ªà´¾à´²àµâ€- 34 ടേബിളàµâ€à´¸àµà´ªàµ‚à´£àµâ€
- വാഴയില-
തയàµà´¯à´¾à´±à´¾à´•àµà´•àµà´¨àµà´¨ വിധം à´°à´£àµà´Ÿàµ
à´®àµà´¤à´²àµâ€ à´…à´žàµà´šàµà´µà´°àµ† ചേരàµà´µà´•à´³àµâ€ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ നനàµà´¨à´¾à´¯à´¿ തിളപàµà´ªà´¿à´¯àµà´•àµà´•àµà´•.അതിലേകàµà´•àµ
à´•à´´àµà´•à´¿à´¯àµ†à´Ÿàµà´¤àµà´¤ à´…à´°à´¿ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ വേവിചàµà´šàµ†à´Ÿàµà´•àµà´•àµà´•.വെനàµà´¤à´¶àµ‡à´·à´‚ വെളളം à´Šà´±àµà´±à´¿
മാറàµà´±à´¿à´µà´¯àµà´•àµà´•à´¾à´‚.
പാനിലàµâ€ ഓയിലൊഴിചàµà´šàµâ€Œ ഇഞàµà´šà´¿à´¯àµà´‚ വെളàµà´¤àµà´¤àµà´³àµà´³à´¿à´¯àµà´‚ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤àµ
പചàµà´šà´®à´£à´‚ മാറàµà´¨àµà´¨à´¤àµà´µà´°àµ†à´¯à´¿à´³à´•àµà´•à´¾à´‚.അതിലàµâ€ à´…à´°à´¿à´žàµà´žàµà´µà´šàµà´š ചെറിയàµà´³àµà´³à´¿à´¯àµà´‚
പചàµà´šà´®àµà´³à´•àµà´‚ ഉപàµà´ªàµà´‚ ചേരàµâ€à´¤àµà´¤à´¿à´³à´•àµà´•à´¿ ഗോളàµâ€à´¡à´¨àµâ€ à´¬àµà´°àµ—à´£àµâ€ നിറമാകàµà´¨àµà´¨à´¤àµ വരെ
വഴറàµà´±àµà´•.ശേഷം തകàµà´•à´¾à´³à´¿à´¯àµà´‚ ഇലകളàµà´‚ ചേരàµâ€à´•àµà´•à´¾à´‚.തകàµà´•à´¾à´³à´¿ നനàµà´¨à´¾à´¯àµ ഉടഞàµà´ž ശേഷം
മസാലകളàµâ€ ഓരോനàµà´¨à´¾à´¯àµ ചേരàµâ€à´•àµà´•àµà´•.à´…à´²àµâ€à´ªà´‚ വെളàµà´³à´®àµŠà´´à´¿à´šàµà´šàµâ€Œ തിളചàµà´šàµà´µà´°àµà´®àµà´¬àµ‹à´³àµâ€
à´šà´¿à´•àµà´•à´¨àµâ€ ചേരàµâ€à´•àµà´•à´¾à´‚.വെളàµà´³à´‚ വറàµà´±à´¿ à´¡àµà´°àµˆ ആകàµà´®àµà´¬àµ‹à´³àµâ€ തേങàµà´™à´¾à´ªà´¾à´²àµâ€ à´’à´´à´¿à´šàµà´šàµâ€Œ
യോജിപàµà´ªà´¿à´šàµà´šàµâ€Œ à´…à´Ÿà´šàµà´šàµà´µà´¯àµà´•àµà´•à´¾à´‚ (വാഴയില വാടàµà´Ÿà´¿à´¯àµ†à´Ÿàµà´•àµà´•àµà´•)വാഴയിലയിലàµâ€
തയàµà´¯à´¾à´±à´¾à´•àµà´•à´¿à´¯àµ†à´Ÿàµà´¤àµà´¤ ചോറൠവചàµà´š ശേഷം നടàµà´µà´¿à´²àµâ€ à´šà´¿à´•àµà´•à´¨àµâ€ മസാല മികàµâ€Œà´¸àµ വചàµà´šàµ
കിഴികെടàµà´Ÿàµà´•. ആവിയിലàµâ€ à´…à´žàµà´šàµà´®à´¿à´¨à´¿à´±àµà´±àµ വേവികàµà´•àµà´•. ഗൃഹലകàµà´·àµà´®à´¿ വായനകàµà´•à´¾à´°àµà´Ÿàµ† റെസിപàµà´ªà´¿à´•à´³àµâ€